Specialty coffee & Brunch
Atelier Prato ti accoglie in un ambiente moderno e rilassato, ideale per gustare un caffè di specialità da abbinare con i nostri piatti per brunch. Che sia per una pausa caffè, o un pasto senza fretta, sei nel posto perfetto per regalarti un momento di piacere.
Atelier Prato non è solo un luogo, è un’esperienza in sè.
Se hai voglia di allontanarti dal caos della città, o se cerchi un angolo dove lavorare da remoto, il nostro locale ti accoglierà in un’atmosfera che ti farà sentire subito a casa.
Il nostro spazio si distingue per un design minimalista, con dettagli in ceramica e pietra, arredi in legno, tocchi di verde e una selezione musicale pensata per creare la giusta atmosfera.
BRUNCH
Scopri la nostra selezione di piatti, che spazia da dolci freschi e golosi a piatti salati più sostanziosi.
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The french toast -
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Toast e amici -
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Sea toast -
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Granola & yogurt bowl
Esplora le nostre opzioni di caffè di specialità latinoamericani.
Ogni tazza è un riflesso del nostro impegno per la qualità e per un approvvigionamento etico. È un nostro impegno che ogni lotto sia ricco di sapori unici che si distinguono per la loro texture e il loro gusto.
I nostri baristi, esperti nell’arte del caffè, preparano ogni tazza con cura, dagli espressi più raffinati ai cremosi latte, esaltando i sapori unici di ogni singolo chicco. In omaggio alla tradizione delle nostre fondatrici, selezioniamo esclusivamente caffè proveniente dall’America Latina, celebrando così la sua ricca cultura del caffè.
Con voglia di assaggiare il nostro caffè? Vieni a trovarci!
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Rancho GrandeBrasil - Espresso
La Fattoria Rancho Grande ha avviato la produzione di caffè nel 1933, anno in cui Aneite Reis ereditò 5 ettari di terreni destinati alla coltivazione. Oggi, l'azienda è gestita dal figlio José Carlos Reis e dal nipote Flávio Reis. La loro missione è produrre il caffè della più alta qualità possibile, senza mai trascurare l'importanza di proteggere l'ambiente e prendersi cura del benessere dei propri dipendenti. In ogni fase della produzione dei lotti , dalla coltivazione alla raccolta e al trattamento post-raccolta, hanno investito in contenitori statici per l'essicazione, per raggiungere un profilo di caffè veramente competitivo dentro del mercato specialty. -
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San FranciscoPerú - Espresso
San Francisco è un villaggio situato a Huabal, in Perú, una delle principali regioni produttrici di caffè, con oltre 50 famiglie di agricoltori. Tra i 1600 e 2000 metri sopra il livello del mare, qui si coltivano principalmente le varietà Caturra e Catimor. La maggior parte degli agricoltori raccoglie il caffè a mano, con l'aiuto di familiari e vicini, per poi processarlo e seccarlo a casa. La combinazione di montagne e climi variabili - dai terreni umidi, simili a quelli africani, a zone più secche e calde - crea una varietà di caffè complessi e molto particolari. -
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San FranciscoPerú - Filtro
San Francisco è un villaggio situato a Huabal, in Perú, una delle principali regioni produttrici di caffè, con oltre 50 famiglie di agricoltori. Tra i 1600 e 2000 metri sopra il livello del mare, qui si coltivano principalmente le varietà Caturra e Catimor. La maggior parte degli agricoltori raccoglie il caffè a mano, con l'aiuto di familiari e vicini, per poi processarlo e seccarlo a casa. La combinazione di montagne e climi variabili - dai terreni umidi, simili a quelli africani, a zone più secche e calde - crea una varietà di caffè complessi e molto particolari.
Da Atelier Prato, ogni aspetto è pensato nei minimi dettagli…
Le divise del nostro team sono realizzate a Vale do Ave, in Portogallo, utilizzando cotone biologico e tessuti provenienti da fornitori locali, garantendo le minime emissioni di carbonio in tutte le parti che coinvolgono la loro produzione.
La nostre stoviglie, ideate e realizzate a mano nello studio di Cecile M nel cuore di Lisbona, comprende pezzi dalle tonalità terrose che esaltano i colori vivaci dei nostri piatti e bevande.
Utilizziamo anche confezioni da asporto compostabili e riciclabili, accuratamente selezionate per ridurre al minimo gli sprechi. La nostra guida ’Come smaltire?’ assicura una corretta disposizione dei rifiuti, contribuendo a un impatto ambientale positivo.
